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歐洲、美國、澳洲、印度酥油和無水奶油（澄清奶油）的差別

無水奶油 可用於替代酥油或豬油，使麵包皮更加酥脆可口，最常用於製作中式酥皮糕點，如菠蘿酥和蛋黃酥。 乳瑪琳可以代替奶油（黃油）做烘焙用途嗎？ 根據 ...

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