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[脆皮烤雞食譜] Thomas Keller 的超完美簡易做法 - Ad Hoc ...

用棉繩把雞腿紮好於雞胸之上（這樣做可使烤出來的皮色更均勻，而且雞胸被雞脾蓋住，烤時不會過乾）。 預熱焗爐至攝氏240度。 蔬菜放在可進烤箱的烤盤或鑄鐵鍋中。在蔬菜 ...

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