1. 將白糖35g及水1大匙放進鍋中用中火加熱至白糖融化成咖啡色 (勿攪拌,易成結晶) · 2. 將焦糖倒入烤模中放涼。 · 3. 蛋白蛋黃攪拌均勻(不可太用力導致氣泡產生)。 · 4. 將 ...
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