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單元：蒸烤雞蛋布丁

單元：蒸烤雞蛋布丁. 一、 原理：蛋的熱凝固性。 二、配方：(17 杯). 布丁 ... 砂糖+水1 混合均勻置雪平鍋中，中火加熱煮至金黃色(勿攪拌)。 2.加入冷水2 拌勻，離火。

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