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Lesson 1 糖的來源與種類 - +糖果の健康學院+

蔗糖煮成糖膏後，利用離心力將糖粒與糖蜜分開，得到蔗糖晶形的砂糖即為赤砂糖(二砂)。營養價值略低於黑糖，常作為糖水、增色時使用，適合烘焙甜點使用。

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