香蕉肉桂蛋糕
材料：

［濕材料］
香蕉 2 條
蛋 1 隻
原味低脂乳酪 1 湯匙
牛奶 235 ml
檸檬汁 1 茶匙

［乾材料］
燕麥 135 克
梳打粉 1 茶匙
鹽 1/4茶匙
肉桂粉 2湯匙
紅莓乾 隨量
南瓜籽 隨量

做法：
1. 預熱焗爐 180 度
2. 把乾材料混合
3. 把濕材料混合
4. 所有材料混合，然後倒入焗盤，撒上適量南瓜籽作裝飾
5. 焗 35-40 分鐘，用牙籤插入蛋糕，沒沾上牙籤即成，脫模放涼
Tips:
1.香蕉起哂梅花點就最好，如果唔夠熟，可以於食譜加入烘焙代糖10-15克
2.牛奶可以隨混合物嘅杰身程度作加減
3.果乾、堅果選擇可隨個人喜好改變
4.如想要朱古力味，可以將肉桂粉換成可可粉

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只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖（可有可無，看水果甜度），不用奶、蛋、鮮奶油，不僅做法簡單，熱量也少很多，來一客零罪惡感的夏日冰品吧！

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需要工具：強力果汁機
材料
454 g 冷凍水蜜桃 peach
180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少，可用赤藻醣醇代替
1 tsp 檸檬汁 lemon juice

#自製冰淇淋 #無糖 #免冰淇淋機

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部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
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著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！

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