(( 倒數計時 要關團啦 ))‼

美國OXO廚房實用小物團👍
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OXO的誕生
源自於一個愛妻小故事
創辦人根本是暖男無誤

OXO創辦人SamFarber
因為不忍見熱愛烹調的太太因患關節炎後
使用料理工具總是不順手或容易受傷
決定改良市面上的削皮器、烹調工具
經過無數測試，研發出符合人體工學的工具
於1990年有15支OXO Good rips料理工具在美國上市
定義了消費者心中理想家用品的標準
符合「#順手 #省力 #安全」的條件

創立27年來
OXO已研發出1000項以上的生活用品了
並於全球75個國家銷售
"Smart Design for everyone"
以全齡消費者需求為設計核心
經典設計榮獲IF、Red Dor、Good Design
IDEA等國際設計大獎的肯定
OXO注重社會價值的設計理念
廣受國際組織 (哈佛商學院、英國皇家藝術學院)
列為通用設計的典範

🔺難以抵擋OXO的魅力
我喜歡OXO是因為真的很好施力
好握不滑手、有安全感、容易清洗
結合這三種設計理念之下
就不容易受傷，也不容易藏汙納垢

🔺銷售排行榜前五名！
第一名：OXO 華麗三刀蔬果削鉛筆機
第二名：OXO POP 大正方按壓保鮮盒- 2.6L
第三名：OXO POP 正方按壓保鮮盒 - 0.4L
第四名：OXO 好好握 12 吋矽膠餐夾
第五名：OXO POP 長方按壓保鮮盒 - 1.6L

超推OXO的按壓保鮮盒
換個習慣，拋開保鮮夾、夾鏈袋
隔絕空氣，一壓就真空!!
連麵粉、冰糖、砂糖、太白粉
炸粉、咖啡粉、烘焙用糖霜
都可以真空保存不受潮
非常值得入手！

好好握餐夾也是廚房必備
有9吋、12吋兩種長度
炒菜、翻肉、夾麵條、夾麵包...一夾搞定
工學設計很好施力
不需要很用力就可以夾起
讓烹飪過程變得很輕鬆
入廚房不再是件辛苦或折磨的事了

比較可惜的是
很多粉絲私訊來詢問的
好好握食物剪大缺貨🤦‍♀追不到貨
所以如果廚房有缺什麼
一定要把握團購優惠買起來了!!!
（幸好我之前有買到🙈）

趕快抽空填單付款
下周一要開始出貨囉～

【新竹湖口銀河飲料】（可宅配）
這個應該是夏天新竹最後一種創意飲料吧? 迷徑銀河飲料~ 什麼叫銀河飲料?
之前小米在台北信義A11 B2有看過類似飲料, 也很好奇是怎麼做到. 今天終於得到答案XD
原來是玫瑰水果茶中加入了烘焙用糖霜, 水果茶本身加入檸檬汁後酸V口味還不錯喝, 炫麗的銀河是蠻吸晴的, 價格是比我在台北看到的來得便宜一些XD 至於糖霜是可食用色素（不會很甜），看大家能不能接受的程度囉~

食記參考: http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/451221752/ (還有變色影片)

最新新竹美食生活資訊 快來加入#新竹不是美食沙漠 生活圈:
https://line.me/ti/p/%40cny8827y (或用LINE加 @cny8827y)

寄賣點：朝司暮想肉排蛋土司-新竹湖口新興店
電話：0953-529829
地址：新竹縣湖口鄉新興路402號
營業時間：週一到週五 05:30 - 早上10:30 (也可以宅配訂購)
(營業時間以外的時間取貨可以先提前打電話確認時間)
粉絲團：https://goo.gl/1L8UG7

宅配的部分以12瓶為一組做販售
冷藏宅配運費為210元
如購買二組或三組運費為270元
訂購專線：0921-940984、0953-529829

森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!

***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出***

森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
momo: https://reurl.cc/vqlYN1
PChome: https://bit.ly/3jJCNkx

牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g

牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g

#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理

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我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。

食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g

芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙

冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g

ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake

eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g

Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon

matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品

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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單

所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠

此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模

作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。

2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠

作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。

3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難

所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）

此外：
2 個擠花袋及花嘴

作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。

說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck

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