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烏醋料理
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我心中的客家料理豬腳醋@ 廚師之心情
台中的五香醋除了香,主要是它的醋酸溫和,在烹調過程不會因為濃縮而會變得更酸或更嗆.這就是完完全全符合我的標準.不然我怕因為沒有很好的烏醋而破壞了我對 ...
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