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【剪貼】烏醋與白醋 - 不純粹的文字記錄

至於一般市面上常見的鎮江醋或是五印醋等，都是烏醋的一種，因為釀造過程中加進的原料 ... 日本料理中最常使用的醋是「米醋」，米醋是米加入醋酸菌發酵而成的醋，酸味 ...

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