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日本洋食兵法全攻略（中）：引爆福澤諭吉與森鷗外論戰的炸豬排

豬排丼 （カツ丼/カツどん）的基本定義是「炸豬排與洋蔥與醬油割下煮過後再打上蛋的蓋飯」。而其起源則有二說。 一說是福井縣出身的高畠増太郎去德國留學 ...

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