深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳
第二季 第六十七話【大蔥豬排】

漫畫中「大蔥豬排」描述薰子要炸豬排，但要帶點清爽，所以老闆就將豬排裹上麵衣炸成豬排，再加上很多很多的大蔥，依然後淋上酸桔醬。

酸桔醬尋遍各大日式超市都找不到，幸有好姊妹揚媽送贈自製日向夏蜜，同酸桔醬都是酸酸甜甜，勁開胃 😋😋

📌日文: 麵衣 ＝廣東話: 粟粉或蕃薯粉

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【大蔥豬排】

材料:

豬鞍扒 1塊
大蔥粒 適量
日向夏蜜 1湯匙　

調味料:

鹽 少許
粟粉 適量

做法:

1. 豬鞍排洗淨，加入鹽略醃，備用。

2.豬鞍排均勻地沾上粟粉，靜待15分鐘至回潮。

3.燒熱煎鑊加入油，放入豬排，用半煎炸煎至兩邊金黃色，取出，用廚房紙吸走多餘油份，切成塊，盛上碟。

4.大蔥放入煎鑊炒香，盛在豬鞍排上，再用煎鑊餘溫把日向夏蜜略煮，淋上大蔥上，即成。

💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛

如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。

十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗

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源自日文的英文單字～

有些單字我原本也不知道像是毛豆
說個小故事
有次我德國朋友跟我說：「欸edamame 超爆好吃 妳一定要試試看！」
我滿心期待
結果來了就是沒味道的毛豆🥺
.
壽司sushi
味增miso
生魚片 sashimi
芥末 wasabi
甜不辣 tempura
毛豆 edamame
-
好 接下來推薦給你們
台中這間cp值超高的日式料理「信兵衛」

-店內店外裝潢很用心 超可愛🥂
-酒很便宜 啤酒120 清酒100🍾
-丼飯極度浮誇 這兩碗炙燒的都300多
連熟食都100分🤤
.
說到丼飯Donburi 再來幾個單字～
-親子丼Oyakodon
-牛丼Gyudon
-天丼(炸蝦丼) Tendon
-勝丼(炸豬排丼) Katsudon
.
仔細看第四張圖
他們的菜單很直白很荒謬哈哈哈

【艾咪閒聊之遊子不能回家的心情抒發】

・

今天是艾咪王的老爸60歲生日
原本想回台灣一同幫老爸慶祝60大壽
但因疫情影響 沒辦法回台
只能送上一點小心意 隔著2138km給予祝福

・

越長大後就越少直接向父母表達愛與謝意
今天想藉著這個平台感謝我老爸
沒錯 甚至可以說沒有我老爸就沒有艾咪王出現在這裡分享(碎念)日本的生活故事了
(再次讚嘆老爸)

・

想當初大學剛畢業 日文還菜菜的我 跟日本人講話還會結巴
講不出一句完整的句子只能在旁邊尷尬地笑
雖然經過一番家庭革命 還是感謝老爸的贊助才能順利來到日本打工度假
多虧拿著老爸的10萬生活費才有辦法不用賣屁屁的挺過那一年
第2次離家也要感謝老爸的成全和資助才能順利開啟日本OL人生
(賣屁屁是開玩笑的 雖然真的有人去賣)

・

還記得有一年我的生日
老爸特別傳來一封訊息
裡面告訴我我從來不曾體會也沒有的記憶
是我剛出生時候的事
說第一次見到我呱呱落地時
說我當時好小好小好小好可愛 (雖然我現在也好小好小喂)
說看到我出生時他好高興 他有女兒了

・

每次久久從日本回台
回到家總會看到他在廚房揮汗忙進忙出準備一大桌我愛吃的飯菜
然後露出很得意的表情說「還有什麼難的了我阿民師?」

今年總統大選回去投票
原本我也期待一下飛機就可以吃到豐盛的飯菜
結果一進門只看到寂寞的炒米粉 沒了溫度躺在餐桌上
頓時以為我爸雞腸小肚竟然用一盤炒米粉來抗議我和他的政治立場不同
結果我誤會他了

自從去年身體硬朗的阿公因邁入高齡
年老力衰開始身體微恙 有幾度還可能會被招回天上
好在家人的陪伴和阿公的努力挺過來了
雖然狀況穩定可以回家安養但仍需要頻繁的進出醫院和24小時細心照顧
孝順的老爸即使家裡還有兄弟姊妹相互幫忙
卻總是義無反顧 第一時間排除萬難參與照護

原來那天為了接送阿公忙了一下午沒辦法準備晚餐
才隨意弄了炒米粉怕我下飛機餓肚子沒東西吃
(早說嘛~不然我就先跑去夜市買雞排再回家了)

・

對待朋友亦是如此 講誠信、重情義
幽默、風趣好人緣的他總是容易交朋友
出門跟個里長伯一樣 到處跟人打招呼

・

買了什麼好吃的總是優先給老婆、小孩嚐
去年帶老爸、老媽來東京旅遊時
一到OUTLET的美食街
拉麵、壽司、炸豬排、天婦羅、各類丼飯...店家綿延好幾公尺
選擇之多令我我眼花撩亂
正當我猶豫不決還在找想讓爸媽嘗試喜愛的日式料理時
只見老爸帥氣的毫不猶豫直直往賣烏龍麵的店家走去說：「你媽最愛吃烏龍麵」立刻點了2大碗捧來座位

・

平時的休閒除了酷愛打高爾夫之外
對人慷慨大方的他對自己卻是省吃儉用
總是穿著領口已經鬆到不能再鬆的衛生衣在家晃來晃去
然後用擔心的口氣叮嚀我：「要省一點! 不要那麼愛亂花錢!」

・

不知不覺又打了這麼多
但希望你們知道
即使沒辦法時時刻刻陪在你們身邊
但你們永遠在我心上 孝順你們的心意沒有改變
只是化成不同的行動方式

準備的生日禮物雖然不是什麼大禮
但希望你喜歡 打高爾夫球的時候可以穿

老話一句 希望老爸能少抽一點煙 注意身體健康
每年要定期健康檢查
祝你 60歲生日快樂!

女兒上

#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓＜本日單字文字檔＞請點看說明文下方↓↓↓

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③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
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⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

........................................................................................

11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

........................................................................................

51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

........................................................................................

61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

........................................................................................

71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

........................................................................................

81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


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這次參加 JR九州鹿兒島＋櫻島一周行程
包含鹿兒島市區重要古蹟仙巖園和博物館之外
最厲害的還有坐渡輪來回火山島－櫻島
在島上可以欣賞各種美麗的自然景觀、拍各種帥照
有機會（如果日文也不錯的話）很推薦這個行程喔！

鹿兒島自駕第一集－霧島 https://youtu.be/rc8-QC5g-fo
鹿兒島自駕第二集－知覽 https://youtu.be/dKwEZxvqRbA

九州旅遊播放清單 https://youtu.be/5Y0j3B0RfwQ
關西系列播放清單 https://youtu.be/7EhyNWavEdo
北海道系列請點我 https://youtu.be/8PUTLgWs2vI

沖繩日誌播放清單 https://youtu.be/fjUyefZGGjc

跟著“豪の島”的腳步，也可以玩九州喔！！！
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大家好！我是來自台灣的 “豪” (日語發音：GO~)
是台大土木所的研究生
目前在琉球大學度過一年的交換生活
將帶給各位不一樣的沖繩！
歡迎訂閱我的頻道喔～ （拜託～

其實我已經回來台灣惹...

Music by
Homes - Younger Sun
Xad - Delight

詢問度很高的片尾曲
KANDO BANDO - 今の秘密 https://youtu.be/TXe3sEtnLgk

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玩玩具＊學日文 Vol.1 ｜ 日本食堂傳統菜單 ｜ ＜杏子日語教室＞16

大家喜歡吃日本食堂的傳統定食嗎？你最愛吃哪一道菜呢？醬油拉麵、日式煎餃、炸豬排飯、薑汁燒肉、豬肝炒韭菜、烤魚定食....；光是想就叫人要流口水了。這一次請大家跟著杏子一起來玩【晚霞食堂】食玩的餐點玩具，一邊把這些日本食堂傳統菜單名都背起來吧●^皿^)从(^皿^●)。



🍜＜今日單字＞🍚


1.夕やけ食堂 ・ 夕やけしょくどう
yu-ya-ke-sho-ku-do
晚霞食堂



2.レバニラ炒め・レバニラいため
re-ba-ni-ra-i-ta-me
豬肝炒韭菜



3.たまごかけごはん
ta-ma-go-ka-ke-go-ha-n
生雞蛋拌飯



4.わかめスープ
wa-ka-me-suーpu
海帶湯



5.中華料理 ・ ちゅうかりょうり
chu-ka-ryo-ri
中華料理



6.酢豚・すぶた
su-bu-ta
糖醋里肌、咕咾肉



7.餃子・ぎょうざ
gyo-za
日式煎餃、鍋貼



8.水餃子・すいぎょうざ
su-i-gyo-za
水餃



9.割箸・わりばし
wa-ri-ba-shi
免洗筷



10.冷蔵Showcase ・ れいぞうショーケース
re-i-zo-shoーkeーsu
冷藏櫃



11.コーラー
koーraー
可樂



12.Orange juice ・ オレンジジュース
o-re-n-ji-ju-su
柳橙汁



13.生ビール・なまビール
na-ma-biーru
生啤酒



14.もつ煮・もつに
mo-tsu-ni
動物內臟燉煮料理



15.鯖の味噌煮・さばのみそに
sa-ba-no-mi-so-ni
味噌煮鯖魚



16.豚汁・とんじる
to-n-ji-ru
豬肉味噌湯



17.冷奴・ひややっこ
hi-ya-ya-k-ko
涼拌豆腐



18.辣油・ラー油
raーyu
辣油



19.黒胡椒・くろこしょう
ku-ro-ko-sho
黑胡椒



20.チャーハン
chaーha-n
炒飯



21.醤油ラーメン・しょうゆラーメン
sho-yu-raーme-n
醬油拉麵



22.れんげ
re-n-ge
湯匙



23.焼き魚・やきざかな
ya-ki-za-ka-na
烤魚



24.鰺・あじ
a-ji
竹筴魚



25.大根おろし・ だいこんおろし
da-i-ko-n-o-ro-shi
蘿蔔泥



26.味噌汁・みそしる
mi-so-shi-ru
味噌湯



27.白ご飯・しろごはん
shi-ro-go-ha-n
白飯



28.蜜柑・みかん
mi-ka-n
橘子



29.生姜焼き・しょうがやき
sho-ga-ya-ki
薑汁燒肉



30.煙草・たばこ
ta-ba-ko
香菸



31.灰皿・はいざら
ha-i-za-ra
菸灰缸



32.沢庵・たくあん
ta-ku-a-n
醃蘿蔔



33.カツ丼・かつどん
ka-tsu-do-n
炸豬排飯



34.お新香・おしんこう
o-shi-n-ko
醬菜





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