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炒飯粒粒分明
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4招做出粒粒分明的蛋炒饭 - 生命时报
高级烹饪技师胡德明. 蛋炒饭看似简单,操作起来却会遇到各种麻烦:米饭太软炒不起来,最后坨成一团……如何炒出粒粒分明的蛋炒饭?这要从蒸米饭开始。 适当少加水。
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