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廣東人教我炒青菜，牢記3個小技巧，青菜翠綠不出水

1、放油的時候，要比平常炒菜多一些，有了油的滋潤，青菜不宜炒黑，也沒有水盈盈的感覺。 2、火候要掌握好，要雷厲風行，眼疾手快，千萬別軟踏踏的， ...

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