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如何調整濃縮咖啡萃取與創造新配方 - 百懋國際

萃取 espresso時，目前一般趨勢是將TDS目標值設定在7-12%，萃取率18-22%。一般認為這是espresso的最佳萃取區間：咖啡還能夠好喝的最高極限萃取率。 別誤 ...

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