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濃縮咖啡萃取比例
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備受迷信的「2:1」濃縮萃取比率,真的這麼萬能嗎? - caffesme
在意大利日常供應的5盎司的卡布奇諾。咖啡師習慣於單頭手柄,使用7克咖啡粉和2:1的萃取比例,19%的萃取率和9.5 ...
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