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食品中的鹽分濃度的計算是w/w% 還是w/v%？ 阿原 ... - 阿原記事本

四十、 鹽濃度：鹽類質量佔全部溶液質量的百分比。 也就是我國的法規，使用w/w%，把溶質(鹽) 也要併入分母計算。

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