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澱粉是地瓜粉嗎
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地瓜粉、太白粉、玉米粉有何不同? @ 張大同家.我是健康食物 ...
一 般在西點製作時,食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉,如做派餡、蛋糕等等。一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉,可以降低麵粉筋度,增加蛋糕鬆軟口感,但 是用量最好 ...
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「澱粉是地瓜粉嗎」
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