為什麼這篇澱粉是太白粉嗎鄉民發文收入到精華區：因為在澱粉是太白粉嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kath (梅子)看板cookclub標題[問題] 大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？時間Wed J...
澱粉是太白粉嗎 在 酆涵之｜瘋營養｜全家人的營養師 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 18:13:08
#聚餐怎麼吃 生日慶生、家族聚餐、三五好友聚會等，怎麼聰明點餐，既可兼顧身材與滿足味蕾呢？ ——— ♡︎蔬菜不可少 ✔︎開胃菜或前菜選一盤沙拉 ✔︎拼盤類換成炒時蔬或沙拉 ➪因不論中式、西式或日式，普遍點餐時，蔬菜類常不足夠，但澱粉類和蛋白質食物佔大宗。 ➪因點了蔬菜類，相對減少幾道食物，...
大陸親戚之前給了我筍乾蒸肉的食譜，
其中有要用【淀粉】拌肉，
我上網搜尋，還是不知道這是什麼？
請達人賜教。
材料有：精絞肉、淀粉、蔥末薑末、鹽和味精料酒
精絞肉應該就是細絞肉吧。
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◆ From: 210.202.48.60
推 idol1:麵粉或太白粉 01/08 12:56
推 change522:澱粉? 01/08 13:03
推 swissannie:精絞肉應該是瘦肉較多的絞肉 01/08 13:25
推 benka:殘體版澱粉 01/08 13:40
推 Qimagine:澱 簡體字寫作淀 01/08 14:31
推 tillDecember:熟太白粉 01/08 19:11
→ kath:熟太白粉是什麼！這聽起來很專業。 01/09 16:42
推 mtvtwo:玉米粉 太白粉 地瓜粉…都算澱粉 01/09 16:50
→ kath:謝謝。那我就用太白粉好了，一般好像都是用這。 01/10 00:43