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陳年滷肉汁反覆加熱小心致癌 - 好房網News

陳炳輝說，若無肉類，僅含醬油、水、冰糖的滷汁，重複加熱不會產生致癌物，且醬油和冰糖加熱後具抗氧化作用，當滷汁有百分之十的醬油和百分之一的冰糖時， ...

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