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5款中式吊汤技法，道道都可以做大菜！ - 名厨

做法 ：. 1. 煮汤：将以上各料洗净飞水，再洗净放入吊汤的桶或大锅里，加 ... 此时肉茸“潜入”汤底，“抓”住杂质纷纷浮上来，变成一层浮沫，将其撇净， ...

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