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麵館湯底是怎麼兌出來的？ - GetIt01

先說比較常見的骨湯麵的湯底吧，正經的骨湯麵湯底要用斬斷的豬棒骨、豬扇骨（扇形 ... 高湯做法，今天回答麵館高湯的另一種做法：「吊」，麵館的湯底是怎麼吊出來的。

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