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液種比例湯種的做法+簡易湯種法 - Yzkgo

另外提供: 簡易湯種法(EVY 還沒有製作過><) 最簡單的湯種就是麵粉:水以1:1的比例， 將水煮沸，然後 ... 計算中種麵團所需水份(蛋液也包括在內)，一般是中種麵團所需3.

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