雖然這篇湯種麵包carol鄉民發文沒有被收入到精華區:在湯種麵包carol這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 湯種麵包carol產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過2,121的網紅梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。,也在其Facebook貼文中提到, #麵包機開箱5 #蔥花熱狗麵包 #台式麵包食譜總複習 超市賣的熱狗一直是孩子的最愛之一,蔥花麵包也是一個「台」,而兩者結合更是一個人間美味。原本想做湯種麵包,但昨天晚上做好的湯種竟然被我當作花椰菜濃湯熱來吃,還嫌口感跟味道很奇怪,最後全部丟掉。一直到今天做麵包找不到湯種,才突然想起昨晚那個噁心的花椰...
湯種麵包carol 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳解答
#麵包機開箱5
#蔥花熱狗麵包 #台式麵包食譜總複習
超市賣的熱狗一直是孩子的最愛之一,蔥花麵包也是一個「台」,而兩者結合更是一個人間美味。原本想做湯種麵包,但昨天晚上做好的湯種竟然被我當作花椰菜濃湯熱來吃,還嫌口感跟味道很奇怪,最後全部丟掉。一直到今天做麵包找不到湯種,才突然想起昨晚那個噁心的花椰菜湯就是我的湯種啊,竟然被我親手加熱,而且丟了它。(孕婦都是金魚腦嗎?)
食譜一樣參考Carol老師,用麵包機揉麵糰,之後取出滾圓,原本只要鬆弛15分,因為去接小孩,所以我鬆弛了45分。回來整形麵包時候因為心情不好,整個很暴怒,只想趕快弄好進氣炸鍋烤,所以做的很醜,一心只想午睡去。
然後我發現氣炸鍋因為空間小,溫度比烤箱還高10度左右,我按照食譜的180去烤,其實是會焦的。第二盤降了10度烘烤,果然就比較漂亮了。真的還是要抓透廚房助手的脾氣,才能做出漂亮的成品。
晚餐讓大家試吃蔥花麵包,食譜非常成功哦!
甜麵包基本食譜(8個/70g)
牛奶 150g
全蛋液 50g(一個全蛋)
軟化奶油 30g
糖 30g
鹽巴 1/4匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
酵母粉3g