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一次搞懂:湯種法是啥/咋做、普通配方怎麼換成湯種配方…

製作湯種時，麵粉的取出比例通常控制在配方總麵粉數的5%—10%，液體的重量是 ... 當然，如果你是個完美主義者，那也可以精準計算喲，這樣你做出來的 ...

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