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認識湯種煮法和使用與保存 - 晴天好日

粉與水的比率原則是1:5 · 高筋粉 50克 (約 1/3 杯)+ 水 250 毫升（即 1 杯。可用牛奶代替。或一半水，一半奶） · 也可以直接用一半 高筋粉25克+水125毫升.

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