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湯種 公式
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如何計算麵團攪拌用的水溫和冰塊量 - 茅寶村
每台機器每種配方的摩擦係數都不同﹐ 攪拌缸內麵團份量約多﹐ 或是麵團 ... 照公式看通常理想溫度為26 室溫掛個溫度計就知道粉溫跟水溫基本上場所一樣 ...
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