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ブール / 湯種仕込 - 食＋（ショクタス）

湯種 ・石臼挽き小麦粉をブレンドし、表面はパリッと中はもちっとした食感が楽しめるハード系のシンプルなパンです。長年受け継がれる独自発酵種ならではの、豊かな風味 ...

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