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炒肉片时，不要直接下锅，大厨教你3个技巧 - 腾讯新闻

技巧二，猪肉片经过拍打后放入碗中，加入少许的食用盐，胡椒粉，料酒，少许鸡蛋清，少许玉米淀粉，用手抓拌均匀后腌制10分钟左右。这样做可以使肉片提前 ...

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