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运之味：名扬天下的大运河与淮扬菜 - 群众网

广义的淮扬菜，作为全国代表性菜系之一，代表了长江中下游地区的主要菜系。淮扬菜地域划分具有深厚的地理和历史渊源，历史上淮扬的范围很大，禹划九州之 ...

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