#台南美食地圖 台南後壁位於台南的最北邊，擁有幅員遼闊的稻田與最大的蘭花展，享有米蘭之鄉的美譽。 在電視劇集《俗女養成記》播出後，後壁的菁寮老街走入了大眾的眼簾，展現另一番的後壁風貌。 每個人心中都有張私房的台南地圖，你的後壁地圖又是什麼樣的呢？ -- #小小黑豆的大大功效 富含花青素的黑豆不僅有抗氧化的效果，還能消水腫、幫助腸道蠕動，含優質蛋白質的黑豆還能強健髮質，讓頭髮更健康。 也因為黑豆的蛋白質含量高，不建議有腎臟疾病的民眾過度食用之。 -- #卡多良食故事館的故事 1997年起家，卡多利亞從速食店一路轉型成團膳廚房，學校裡的伙食有他的身影，就連成功嶺都是它的客戶，是許多新兵的共同回憶。 2013年卡多良食故事館成立，落腳在後壁。除了觀光遊憩，館內還附設便當及吃到飽自助餐，並販售多種伴手禮。 -- #崑濱伯的冠軍米 電影紀錄片《無米樂》以平實、自然的手法敘述三名老農樂天知命的故事，讓許多觀眾深受感動。主角之一的崑濱伯在2006年以台農71號奪得全國稻米品質競賽總冠軍。 台農71號由日本稻種絹光和台灣稻種台稉四號配種而生，上水香米使用的正是台農71號米，特色是煮出來的米飯會帶有芋頭香。 -- #冰糖醬鴨是如何煉成的 選擇飼養80天的上好鴨子，入鍋後以中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味，再用大火煮滾，慢火續煮一小時後取出。接著浸泡冷水，拔除鴨毛，放進小鍋中加入原湯及滷汁，人工翻攪約一個小時，反覆將滷汁澆淋在鴨肉上，使醬汁深入肌理。 最後把鍋內的滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾、送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨才算大功告成。 -- #陳嘉玲的老家 金德興中藥行又稱阮家古厝，最早為某林姓望族所有，幾經波折才成為現在看到的樣貌。現在後院經營冰店，真實呈現電視劇集《俗女養成記》中的場景。 作為主角陳嘉玲在劇中的老家，現任屋主阮齊大方開放民眾免費參觀，是劇迷們不可錯過的朝聖景點。 -- #是花生不是馬鈴薯的土豆 花生的台語是「土豆（thôo-tāu）」，在被音譯回中文後，花生在台灣又多了個「土豆」的稱呼。花生榨油加工後可提煉出花生油，富含胺基酸，營養價值很高。 中國也有個土豆，但他們口中的土豆，在台灣被稱為馬鈴薯（potato）。「馬鈴薯」這個名稱的由來，有一說是因為它長得像敲擊樂器「馬鈴」（jingle bell）。 -- #陽春麵為什麼叫陽春麵 陽春麵的起源主要有兩種說法，第一種說法比較實際：農曆十月被稱為「小陽春」，人們便用「陽春」來代指「十」。在陽春麵被正式命名前，一碗麵的售價是十文錢，久而久之，人們就用稱它為陽春麵了。 第二種說法就帶點傳奇色彩了。話說某次清朝的乾隆皇帝微服出巡、南下淮安，在一家麵攤連吃了兩碗，事後詢問店家菜品的名稱，店家表示並沒有取菜名，乾隆便賜名「陽春麵」。 -- #不是所有黑黑的都是醬油 雖然我們往往把這種深色的醬料統稱為醬油，但其實它們可以被細分成很多種類。 醬油是黃豆製成的，蔭油用的是黑豆，蠔油是用生蠔製成的，素蠔油則改用香菇，壺底油要發酵超過一年，醬油膏則是額外添加了澱粉和砂糖。 ---------------------------- Artist: @h1_guen77 Collab: @sofunhoubi #尛業配 #雲端上的後壁 #雲世代商圈數位轉型輔導計畫 #工商合作 #collab #圖文 #ani3small #2021

【@businessfocus.io】南京疫情擴散7省 存在無源頭個案 上海抗疫專家籲思考改變「清零」策略 . 南京祿口機場近日出現印度變種病毒本土感染者後，傳播鏈已波及遼寧、廣東、江蘇、安徽、湖南、四川、北京等7省17地。位於湖南的張家界景區，更因為曾有南京患者旅客出席大型文藝演出，成為「第二個傳播中心」。多地防疫情勢驟升，對中國「零確診」防疫思路的有效性構成挑戰。復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏認為，疫苗仍可控制疫情，將死亡率降低至季節性流感的水平，此時應思考「如何同病毒共存」。 . 本輪疫情的破口為南京祿口機場，一名清潔人員在機場被感染後，導致機場60多名相關人員確診。南京27日通報稱，引起這次疫情的是印度變種病毒，意味著病毒是由境外輸入。由於祿口機場為「長三角世界級機場群」的重要樞紐，人員複雜且流動性大，導致病毒迅速傳播至省內的無錫、揚州；以及省外的遼寧瀋陽、安徽、廣東中山及珠海，傳播鏈感染人數已增至226人，仍持續增加。 . 其中，多個感染者此前皆曾到過張家界旅遊，並觀看《魅力湘西》演出。由於演出同場人數多達3000多人，且當地並沒有強制遊客佩戴口罩；再加上演出門票並非實名制，無法聯絡到患者附近的「密切接觸者」，導致張家界成為本輪疫情「第二個傳播中心」。傳播鏈從當地又擴大到湖南省內的常德、長沙、株洲；以及身外的北京、江蘇淮安和遼寧大連。當地已下令關閉所有景區，展開排查。 . 更令人擔憂的是在四川宜賓和瀘州市還出現了兩宗無源頭個案，兩人同時在上海參加培訓，體內病毒基因排序同南京的原始個案高度同源，但目前仍找不出他們和現有南京及張家界兩條傳播鏈的關係。 . 由於目前內地正值暑期運輸及旅遊高峰期，疫情擴散全國打亂了不少人的出遊計畫，也沈重打擊了內地旅遊航運業。民眾普遍不滿疫情「源頭」的南京政府失責，點出三宗罪。其一，當地機場沒有將境內航班和國際航班衛生人員分開，造成交叉感染；其二，外包保潔公司和機場方面相互以為防疫和「強制檢測」為對方負責，延誤檢出時間；其三，南京市在首宗個案發現5天後才關閉機場，全面檢測，令疫情最終「一發不可收拾」。 . 但也有專家持不同看法。上海疾控負責專家，華山醫院感染科主任張文宏認為：今次事件反應「Delta病毒」防不勝防，圍堵困難極高。他表示目前的疫苗仍達不到清零和根除疾病流行的目標，但如果疫苗接種能在短期內通過人群免疫力的建立，死亡率降低至季節性流感的水平，就能避免新冠病毒嚴重後果。他表示大多數病毒學家亦認為，新冠病毒將會長期存在，「世界要學會與這個病毒共存」，如何共存則取決於各國的方式。 . 張文宏稱今次疫情「促使全國經受壓力測試」，證明疫苗雖無法徹底防止染疫，但可以大幅度降低重症、死亡風險。他又以智利今年2月2日到5月1日的數據為例：在兩劑接種的人群中，中國滅活疫苗對預防新冠感染的有效性達65.9%，預防患者住院率達87.5%，預防重症保護力為90.3%，預防死亡保護力為86.3%。數據表明中國滅活疫苗對新冠肺炎的重症、住院和死亡都有較高的有效率。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF國情聚焦 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

疫情嚴峻之下很遺憾 我們暫時仍無法赴約 微博、抖音、快手 朋友們的留言都很感動 台灣演唱的小姐姐們是你們啲 瘋狂與最愛 拋開了政治 在音樂上我們的確就像一家人 歷史的原罪讓我們不得不繼續 接受與包容 病毒可以有藥解除 兩岸和平共融世界大同 漳州、莆田、九江、吉安、福州、闽侯、漳浦 台州、嘉兴、温州、上饶、南昌、苏州、赣州 杭州、南通、义乌、徐州、丽水、湖州 淮安涟水、无锡江阳、鄞州万达 (尚有未註記) ♦️我們彼此心繫期待早日舞台能再相見🙏🏽 https://reurl.cc/3Lqj9L (HS🌈IG粉專♻️)¥ https://reurl.cc/WLK86D (Youtube視頻區) https://www.facebook.com/hotshockband