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淮扬菜是哪里的菜系，淮扬菜的代表菜有哪些？ - 学厨网

淮扬菜代表 菜有文思豆腐、软兜长鱼、红烧河豚、葵花斩肉、蟹粉狮子头、清汤官燕、松仁玉米、白袍虾仁、平桥豆腐、香菇炒油菜、开洋蒲菜、大煮干丝、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、 ...

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