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#淮扬菜#精湛刀工之淮扬菜淮扬菜是中国传... 来自逸大叔09 - 微博

原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑， ... 淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安 ...

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