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海绵蛋糕制作问题及其解答

三、为什么我的海绵蛋糕老是组织粗糙？ 1、在低成分的配方里，泡打粉用量太大。 2、鸡蛋打的过于松发。 3、糖的用量过多。 4、烘烤时炉温太低。 5、面粉筋度太低。 四 ...

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