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洋菜條溶解
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https://books.google.com.tw/books?id=_-p8EAAAQBAJ&pg=PA404&lpg=PA404&dq=%E6%B4%8B%E8%8F%9C%E6%A2%9D%E6%BA%B6%E8%A7%A3&source=bl&ots=C4i6KjxlxD&sig=ACfU3U0ydVHw-Ofwfr6fdfHrXjh-4jbFZQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjXvqvsvbH6AhWTScAKHUFfDyYQ6AF6BQjhAhAD
烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力
時至今日,全世界都有採集紅藻的產業,在美國大多以乾燥粉末或條狀的形式出售(圖12.2)。洋菜條需要在水中浸泡並沸騰幾分鐘才能溶解,而洋菜粉卻只要約一分鐘的時間就能溶 ...
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「洋菜條溶解」
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