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香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語: The Book of Spice: From Anise to Zedoa

第三種南薑:沙薑(kaempferiagalangal)除了加在波蘭伏特加(nalewkas)等東歐烈酒之外, ... 拉賈(Carol Selva Rajah)說,在東南亞的叻沙(laksas,一種星馬麵食)、咖哩和參巴 ...

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