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泡 麵 收 汁
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雞絲麵的由來 - 料理‧台灣- 中華飲食文化基金會
比起台灣第一包泡麵「生力麵」還要早16年,是在戰後將傳統麵線「年輕化」的 ... 廣府伊麵要經過油炸逼出原本的油氣,再以水煮半熟,起鍋淋上蝦仁、鮮菇的蠔油芡汁, ...
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