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泡芙塌陷補救
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閃電泡芙?修女泡芙?傻傻分不清楚X 我的泡芙為什麼會塌會失敗?
2. 雞蛋中的蛋白質能更鞏固泡芙的主體,讓泡芙在烘烤的過程中更加的堅固,以免塌陷。 3. 雞蛋中的蛋黃也有滿滿的油脂,能讓麵糊乳化更完全,也能製作出 ...
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