說到做法式甜點之星，泡芙，最常發生的問題就是：怎麼泡芙澎不起來？😲

老實說泡芙送進烤箱後，命運大概也注定了一半了，怎麼在烤箱前幫它乾著急、大聲加油祈禱也沒用，可是成功之後享受大大的美味覺得好有成就感唷

一開始我也遇到過好幾次泡芙失敗的經驗，好在...我心中的三條線及無限問號，都沒有讓我放棄它❤更有一種（不行！我一定要成功）緊握拳頭💪眼睛望遠方的那種“心中小劇場”。對泡芙做法熟悉之後，拍了影片、寫了文章也做了直播，把我目前對泡芙的了解全部分享出去，並偷偷許下一個小願望....

希望所有看過我的文章的讀者們都可以成功作出泡芙!!

自己在家現烤的泡芙最讚了，酥脆金黃的泡芙殼，咬下去瞬間...充滿了內餡綿密的卡士達醬，原本還掛念著那討厭的老闆/同事/客戶...一天的不開心在吃到泡芙被拯救了XDDD

你有做過泡芙嗎?有過和我一樣烤到一半扁塌的錯愕經驗?

來來來～和我一起練習製作不同的泡芙🤜🤛過程中需要注意的”眉眉角角“，我都清楚地在文章與影片紀錄分享，希望我的文章可以讓你遠離慘痛的挫折，趕快分享回去，隨時可以觀看哦！

出發～我們一起去看看！#各式泡芙作法懶人包（歡迎留言＠你愛吃泡芙的親朋好友）
➡https://goo.gl/TchGmJ

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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0

📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克

《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮

《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮

【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬

#飯店開箱
前陣子到 @hiltontaipeisinban 參加 #香氛午茶時光 ，也順便看看一晚22萬的房間到底多浮誇！最近真的跟總統套房很有緣，希望以後還能開箱更多哈哈哈！
這次很特別還有推出 #永生花擴香石 手作活動，可以自己搭配花材，非常有趣耶！
體驗完永生花擴香石之後，還能享用sociability逸廊的五星級下午茶☕️ 「夏季香料饗宴」，最特別的是辣椒巧克力，吃起來的味道很有層次，這個是主廚有特別介紹的👍🏻另外也有芒果馬告泡芙等天然香料製成的甜點，很值得體驗看看✨

現在有推出優惠
🌟手作課程+雙人午茶課程費用：2,700元+ 10％（含兩人份教材及雙人英式下午茶套餐，所有手作禮品將附贈簡易精美包裝）超適合跟閨蜜一起來體驗🥰
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今天介紹了八樣，一起來看看有沒有你的愛吧～

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#CARMEX小蜜媞原味藥用防曬SPF15潤唇膏 4.3g $109
這是藍子從小用到大的經典護唇膏，集防曬、修護、保濕於一體，解救乾荒唇肌。
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#L'OREAL PARIS 巴黎萊雅 24H無瑕完美粉底液/20粉膚色 30ml $530
由於藍子的膚調偏粉，因此沒有選最白的色號，選了偏粉調的20色號，感覺才會更貼合肌膚～
主打無瑕奶油肌的妝感，近看是微霧面，正常人與人的距離看感覺肌膚好到漂亮且有光澤的膚況讓我動心！
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#KATE凱婷 粹選單色眼影/027杏桃棕 1.4g $200
藍子覺得粹選單色眼影的粉質摸起來不錯，珠光的顆粒感不會很明顯，顯色度好，簡單一格眼影就可以塑造自然深邃的眼妝，非常好用～
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#NYX PRO MAKEUP 澎澎泡芙氣墊唇釉/12 PRANK CALL 12ml $360
氣墊棉絨刷頭可將唇釉均勻塗抹及暈染，創造出漸層色調效果，柔和或強烈風格都能駕馭，算是平價好用的專櫃唇彩！
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#BLANBLVN 3D乳霜光澤唇釉/08 寶石酒紅ruby red 4.6g $550
乳霜般的質地加上微彎的刷頭很好上妝，上唇看起來水潤有光澤，當頰彩也很可以唷～
官網連結 https://www.goldimetics.com/product/a5815c43-123e-432f-a8ae-43d7a7f45feb

#kiss雪紡珠光持妝蜜粉SPF12PA++ /01自然色 9g $550
藍子覺得這款蜜粉質地細緻，用起來可以稍微柔焦並提亮膚色，幫肌膚增加光澤感且能與肌膚完美貼合，呈現透明、光潤、無瑕的細緻膚質，帶給我像忘了上妝般的輕透舒爽使用感受。
官網連結 https://shop.kissme.com.tw/SalePage/Index/4699146

以上就是藍子這次的愛用品們，如果你也有什麼喜歡的愛用品也可以留言分享給藍子知道唷～

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