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五穀雜糧營養密碼 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

2 長糯米又稱為「和山糯」,米粒細長,由於質地較硬,所以煮出來的飯顆粒分明、香 Q 爽口,口感比較不會黏糊,適合用來做成粉宗子、湯圓、油飯等鹹食,烹調前至少須浸泡半 ...

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