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炸油蔥酥(紅蔥酥) - 維多利亞的廚房

3. 把板油丁放入鍋中，以小火加熱，自然會開始榨出油脂，期間請不時攪拌並注意火候，勿使焦黑。 4. 待板油丁(或稱豬油泡)外表赤赤酥酥，瀝出。 (維媽媽的作法是拿 ...

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