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[爆卦]油蔥酥炒菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇油蔥酥炒菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在油蔥酥炒菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 油蔥酥炒菜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 從早上六點醒來到現在才正式sit down plz!!!! 女兒們染上早餐吃白醬義大利麵的毛病，好 做白醬。 女兒們喜歡吃小黃瓜，好 我醃。 女兒們有時候超愛吃肉燥飯，好 滷起來。 豬油蔥酥炒菜好好吃，炸起來。 週六跟女兒們有居家烤肉約定，蔬菜挑起來。 #淚史了啦 #腰痠背痛 #給我一杯 #閒不下...

　同時也有125部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買宏嘉鵝油/鵝油蔥酥/干貝醬 按這裡 → https://lihi1.cc/EYlTV 1) 鵝油煎蛋 材料： 雞蛋 3個/eggs 3pcs 鵝油 適量/goose oil q.s. 醬油 適量/soy sauce q.s. 作法： 1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微...

「油蔥酥炒菜」的推薦目錄

油蔥酥炒菜 在 茱蒂♡ 土城｜板橋｜雙北｜桃園美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 18:02:27

﹝羅東香辣麵﹞ 搜尋羅東美食一定會跳出的「獨門香辣麵」🍜� 辣度從小辣到大辣都能自由調整 除了麵食類也有炒手、湯品可以選擇 但我覺得......(不看會後悔！) 🔹今日享用🔸 🔺香辣麵(小辣) 50元 （完全不辣）適合不吃辣的朋友嚐鮮，醬汁味道鹹鹹甜甜，有混合xo醬的感覺，所以我覺得海鮮味蠻重...

油蔥酥炒菜 在 冬冬?生活美食日記? Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 10:07:43

#第一次吃到就覺得真的太好吃 #二話不說立刻答應開團！ - 📍赫家人水晶餃團購 ✨買五盒免運費，只要NT 750 ✨買9送1，口味任選NT 1350 👉🏻相當於9折優惠！ ✨結帳輸入「YAYADD」再折20 ‼️‼️‼️一定要從我的首頁連結進去賣場才可以得到折扣喔‼️‼️‼️ - ⚠️團購期限9/1...

  • 油蔥酥炒菜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 14:42:30
    有 372 人按讚

    從早上六點醒來到現在才正式sit down plz!!!!
    女兒們染上早餐吃白醬義大利麵的毛病，好 做白醬。
    女兒們喜歡吃小黃瓜，好 我醃。
    女兒們有時候超愛吃肉燥飯，好 滷起來。
    豬油蔥酥炒菜好好吃，炸起來。
    週六跟女兒們有居家烤肉約定，蔬菜挑起來。

    #淚史了啦 #腰痠背痛 #給我一杯 #閒不下來的毛病

  • Ytower Cooking channel

    油蔥酥炒菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-09-17 21:05:05

    📌買宏嘉鵝油/鵝油蔥酥/干貝醬 按這裡 → https://lihi1.cc/EYlTV

    1) 鵝油煎蛋
    材料：
    雞蛋 3個/eggs 3pcs
    鵝油 適量/goose oil q.s.
    醬油 適量/soy sauce q.s.
    作法：
    1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
    2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
    3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。

    2) 鵝油拌青菜
    材料：
    菠菜 300公克/ spinach 300g
    鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
    調味料：
    日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
    鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
    作法
    1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
    2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。

    3) 鵝油筍乾
    材料：
    筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
    鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
    蔥段 20公克/scallion 20g
    辣椒片 20公克/chili pepper 20g
    薑片 30公克/ginger 30g
    調味料：
    醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
    米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
    細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
    水 500公克/water 500g
    作法：
    1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
    2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
    3.轉小火，煮約30分鐘即可。

    4) 鵝油炒麵
    材料：
    油麵 500公克/alkaline noodle 500g
    肉絲 150公克/shred pork 150g
    高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
    紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
    辣椒片 10公克/chili pepper 10g
    鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
    調味料：
    白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    水 350公克/water 350g
    作法
    1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
    2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
    3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
    -

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  • Ytower Cooking channel

    油蔥酥炒菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2021-09-11 18:19:47

    📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
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    燙高麗菜
    燙青菜秘訣：加米酒去生澀味
    材料
    高麗菜 600公克 cabbage 600g
    米酒 50ml cooking rice wine 50ml
    辣椒末 10公克 chili 10g
    蒜末 20公克 garlic 20g
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
    橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
    作法
    1. 切除梗再切小片狀。
    2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜，加入米酒拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
    3. 倒入保鮮盒中，加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可

    燙地瓜葉
    燙青菜秘訣：加油燙不易變黑
    材料
    地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
    沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
    醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
    鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
    作法
    1. 地瓜葉取嫩葉使用。
    2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉，加入沙拉油拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
    3. 倒入保鮮盒中，加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。

    燙芥藍菜
    燙青菜秘訣：加糖減少苦澀味
    材料
    芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
    糖 2大匙 sugar 2tbsp.
    沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
    蠔油 適量 oyster sauce q.s.
    作法
    1. 芥藍菜摘取嫩葉，菜梗消去粗皮後切小段。
    2. 煮一鍋水滾後加糖，放入芥藍菜，再加點油拌一拌，搖晃一下籃網，待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
    3. 將芥藍菜盛盤，淋上蠔油拌勻即可。

    燙茭白筍
    燙青菜秘訣：加鹽提出鮮甜味
    材料
    茭白筍 500公克 cane shoots 500g
    鹽 1大匙 salt 1tbsp.
    柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
    作法
    1. 茭白筍剝除外殼，消去底部粗皮，再切成滾刀塊。
    2. 煮一鍋水滾後加鹽，放入茭白筍，搖晃一下籃網，水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
    3. 將茭白筍盛盤，沾柴魚醬油吃即可。



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  • 阿慶師

    油蔥酥炒菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-27 18:00:03

    【碗粿，萬用粿醬配方比例不藏私】
    說到台灣的經典傳統小吃，
    絕對少不了「碗粿」🥣😍
    今天阿慶要來復刻小時候最喜歡的美味🤎
    利用「隔水加熱」的攪拌方式輕鬆完成粿漿👏
    還有最重要的醬汁，
    阿慶也不藏私跟大家分享配方比例✨✨
    快點記下來，在家試試看吧！
    -----------------------------------
    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
    阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
    阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

    📍料理小教室📍
    1大匙=15ml=15cc
    1小匙=5ml=5cc
    1飯碗=200cc
    1洗米杯=150cc

    ◆需要的食材✍
    10碗份量
    肉泥：
    ✅絞肉 200g
    ✅白胡椒粉 1/3小匙
    ✅五香粉 1/3小匙
    ✅蒜泥 1小匙
    ✅醬油 2大匙
    ✅二砂糖 1大匙
    ✅油蔥酥醬 2小匙
    ✅米酒 2大匙
    ✅玉米粉 2小匙
    粿漿：
    ✅在來米粉 300g
    ✅水 1200cc
    ✅玉米粉 1大匙
    ✅油蔥酥 2大匙
    ✅金鉤蝦 1大匙
    ✅醬油膏 1大匙
    炒料：
    ✅菜脯 100g
    ✅水煮蛋 2顆
    ✅金鉤蝦 25g
    ✅乾香菇 8朵
    ✅白胡椒粉 1/2小匙
    ✅醬油 1小匙
    ✅二砂糖 1/2小匙
    ✅豬油 2大匙
    碗粿醬：
    ✅醬油膏 4大匙
    ✅醬油 1大匙
    ✅米酒 1/2大匙
    ✅二砂糖 2大匙半
    ✅蒜泥 1大匙半
    ✅水 400cc
    ✅甘草片 2片
    ✅太白粉水
    (太白粉1大匙+水1大匙)

    👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
    1.將絞肉加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、二砂糖、油蔥酥醬、米酒、玉米粉拌勻，放碗中鋪底備用
    2.準備一鍋水，加入在來米粉、玉米粉、油蔥酥、金鉤蝦、醬油膏，攪拌均勻
    3.將粿漿隔水加熱，開大火攪拌1分鐘，待粿漿濃稠後轉小火攪拌，盛入碗中鋪平，輕敲碗將空氣敲出
    4.將水煮蛋切片，放到碗粿上備用
    5.放入鍋中加3杯水重複兩次(共6杯)，以大火蒸30-35分鐘
    6.電鍋蒸法：加入2杯水重複三次(共6杯)，蒸30-35分鐘
    7.鍋中加豬油，下香菇爆香，再加入金鉤蝦、菜脯，以大火炒1分鐘後，再加入醬油、二砂糖炒香
    8.將醬油膏、醬油、米酒、二砂糖、蒜泥、水均勻混合，倒入鍋中煮滾後加入甘草片，轉小火熬5分鐘，下太白粉水勾芡調製醬汁
    9.最後將碗粿倒到盤子上，放上炒料、淋上醬汁即完成

    #點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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