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{ Duck Confit } 法式油封鴨，鹹香迷人的經典料理 - 梅子家

一直以來使用的油封鴨食譜，都是參考Julia Child 在1989 年出版的料理書The Way To Cook 裡180頁的做法（這本是Julia Child 於料理生涯的中晚期出版的 ...

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