1.先將河粉浸軟身, 隔水備用 · 2.另將菜心洗淨切成段, 甘筍切絲 · 3.雞蛋打勻後煎成蛋餅, 再切成絲 · 4.起鑊爆香薑絲, 加入甘筍絲略炒 · 5.再加入菜心段炒勻, 灑入清水略為炒軟 ...
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