[爆卦]炒河粉食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炒河粉食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在炒河粉食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炒河粉食譜產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Christian Yang (楊尚友),也在其Facebook貼文中提到, RECIPE: Christian’s Thai Drunken Braised Featherblade of Beef'! 以下就是星級大廚楊尚友先生創製的「泰式牛板腱炒河粉」食譜。 《泰式牛板腱炒河粉》 牛板腱1份 醬汁 蠔油12茶匙 老抽6茶匙 生抽6茶匙 糖8茶匙 水30...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko,也在其Youtube影片中提到,Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m Fed up with those way too oily Beef Stir Fry with Rice Noodles? I got it! Here's a easy and so much healthie...

炒河粉食譜 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文

2020-05-01 19:09:47

整整一盤大大享受! 影片使用:Tefal特福32CM不沾炒鍋→https://reurl.cc/a8q9Z 乾炒牛河 美味POINT:河粉要煸到焦香 材料: 河粉 3片 \flat rice noodles 3 牛肉 200公克 \beef 200g 韭黃 70公克 \hotbed chive...

  • 炒河粉食譜 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳解答

    2021-02-26 17:24:23
    有 26 人按讚

    RECIPE: Christian’s Thai Drunken Braised Featherblade of Beef'!

    以下就是星級大廚楊尚友先生創製的「泰式牛板腱炒河粉」食譜。

    《泰式牛板腱炒河粉》


    牛板腱1份

    醬汁
    蠔油12茶匙
    老抽6茶匙
    生抽6茶匙
    糖8茶匙
    水300亳升

    材料:
    河粉300-400克
    植物油2茶匙
    蒜頭3-4顆,切碎
    鳥眼辣椒2-3 枝
    洋蔥半個
    蔥2條
    青胡椒粒3-4粒
    泰國羅勒1杯
    炸蒜適量
    炸洋蔥適量

    1. 將牛板腱放置於室溫解凍,略煎封表面
    2. 將牛板腱放入燜煲內,倒入醬汁並煮至滾起
    3. 將燜煲放入焗爐,以125度燜焗2小時,途中將牛板腱反邊
    4. 取出牛板腱靜置後切件
    5. 熱鑊後放入蒜頭、洋蔥、鳥眼辣椒、蔥及泰國羅勒爆炒
    6. 加入河粉及適量醬汁翻炒
    7. 將河粉上碟,再放上切好的牛板腱
    8. 佐以新鮮羅勒、芫茜、炸蒜及炸洋蔥享用

    Christian’s Thai Drunken Braised Featherblade of Beef

    1 featherblade of beef

    Braising Sauce
    12 tablespoons Oyster Sauce
    6 tablespoons dark soy
    6 tablespoons light soy
    8 tablespoons sugar
    300ml water

    Stir Fry:
    300-400g flat rice noodles (Hor Fun)
    2 tablespoons vegetable oil
    3-4 cloves garlic, minced
    2-3 bird’s eye chilies
    1/2 onion
    2 spring onions
    3-4 sprigs of fresh green peppercorns
    1 cup Thai basil
    Fried garlic
    Fried onions

    1. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
    2. Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
    3. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning halfway through.
    4. Allow to rest when cooked before slicing.
    5. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions, and Thai basil.
    6. Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir-frying.
    7. Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
    8. Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic, and onions

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  • 炒河粉食譜 在 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 Facebook 的最讚貼文

    2019-06-21 13:00:01
    有 14 人按讚

    #毛毛食譜 #食譜影音
    毛毛我很喜歡吃牛肉炒河粉,但是每次吃港式餐廳的都油到爆炸,而且還不知道他們是用什麼油...(抖)
    🍝完整食譜影音➡https://youtu.be/i0eqEA5GJhA

    加上住在法國根本買不到哈哈,所以自己來做了一個超簡單快速又好吃的版本。

    希望大家喜歡這食譜囉!

  • 炒河粉食譜 在 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 Facebook 的最佳解答

    2019-06-20 08:00:00
    有 0 人按讚


    #毛毛食譜 #食譜影音
    毛毛我很喜歡吃牛肉炒河粉,但是每次吃港式餐廳的都油到爆炸,而且還不知道他們是用什麼油...(抖)
    🍝完整食譜影音➡https://youtu.be/i0eqEA5GJhA

    加上住在法國根本買不到哈哈,所以自己來做了一個超簡單快速又好吃的版本。

    希望大家喜歡這食譜囉!

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