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水麥芽比例
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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕
市面上可以釀製啤酒原料主要分兩種:麥子與麥芽精。先說麥芽精吧!麥芽精的釀製方式比較簡單,糖化也快速許多。【計算糖化與水的比例】一般來說,以市售的麥芽精來糖化的話 ...
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