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雞胸肉水煮不柴 - O00Q

... 雞胸肉脫水，才不至於讓雞胸肉變柴。 黑胡椒跟酒；醋的用意是讓雞肉除去腥味，醋也能軟化雞胸肉的肉質。 我們都知道，煮老、煮過久的雞胸不好吃，所以煎的時候建議「先 ...

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