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蛋料理百百種，哪種營養價值最高？ 的消化吸收率高達99.7

吃水煮蛋，吸收率最高. 國人每人每年大約吃掉290顆蛋，一周約5、6顆。最好是吃帶殼水煮的蛋， 因為第一，蛋白質好消化，水煮蛋的蛋白質消化率 ...

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