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三家米其林推薦餐廳白斬雞的美味秘密 - MICHELIN Guide

烹煮雞隻的時間依照季節有所差異，冬天烹煮時間較長、夏天較短。最後，雞隻冷卻過後不能風乾，要用濕布包好，避免表皮缺水，待賓客到齊後才掀布斬 ...

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