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膳食纖維是什麼？認識水溶、非水溶纖維，吃對才有益腸胃

水溶性纖維 包括果膠（Pectin）、洋車前子（Psyllium）和β-葡聚醣（Beta-glucan）等，能與脂肪酸結合，主要功效有：. 降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞 ...

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