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【食品加工】咖啡豆為什麼分成日曬？水洗？那什麼又是蜜處理？

這一種日曬豆會黏附乾掉的果肉層與果膠層，因此咖啡豆的風味會更為豐富，嚐起來的味道也會偏向於甘甜。水洗法. 則是將篩選完的咖啡果經過去殼機將果皮、 ...

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